学校食堂承包注意:
要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象,供餐时穿戴好工作衣帽,食堂承包价格,戴好口罩,洗净双手,以饱满的热情接待师生,宿州食堂承包,赢得师生的尊重。
食堂承包注意点:食品安全
为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次,邀请食品卫生和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。
食堂承包注意点:食品安全
做到所有部门有制度,所有工序有规范,所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域,让员工树立安全规范操作意识。
食堂承包注意事项:承包合同协议
餐饮公司可先试着承包食堂1-3个月,工地食堂承包价格,对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
食堂承包注意点:食品安全
以食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。
食堂承包:食品安全监控
餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书,以文件形式确定双方的法律责任关系,从制度上保障食品安全。
食堂承包注意事项:食品安全
对食品保管领料、加工、销售各环节,明确责任和处理权限,列出高额的奖罚措施和责任追究程序,使各个部门、各个环节认真履行验收程序,把制约机制落在实处。
选择食堂承包的理由
单位解放了后勤营运管理人员、食堂员工,减少了管理责任和后勤工作量,避免人才及费用浪费,节约工资奖金、福利待遇等开支,降低管理成本, 减轻企业负担,使单位更专注于主流增值业务的发展
食堂承包的优势
如果是工厂,工厂食堂承包,或学校,那一般都会有100人以上了,那把食堂外包给专业食堂管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支,反而会减少总承包。因为食堂承包公司的管理更专业,厨师更专业。省事又省钱。而且员工满意度也会高。